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  • 西安禹龙国际酒店举行2018年第二季度“技术比武”大赛
     【2018-06-09】
    近期,西安禹龙国际酒店2018年第二季度“技术比武”在人事部和前厅部拉开帷幕。比赛分为两项,员工餐厅菜品制作及前台接待竞赛。首先进行的是员餐厨师菜品的制作,共有5名选手参加,分别从个人仪容仪表、刀工、翻炒制作等各个方面,考核他们的制作工艺、菜肴的色香味、卫生清洁程度、效率与质量等方面的能力。随着食堂主管潘师傅的一声令下...